おひつ炊飯鍋

<この商品について>

・名称:おひつ炊飯鍋 

・産地情報:萬古焼・三重県 菰野町

 400年産地である。ペタライトを混ぜることにより直火に強い鍋を作ることに成功し、さらなる発展を続けている。

・素材:耐熱陶器

・機能:電子レンジOK オーブンOK 直火OK 食洗機NG

・サイズ:5合炊き φ21cm×h18.5cm

     3合炊き φ19cm×h16.5cm

・価格:5合炊き¥5,200 + 税

 

    3合炊き¥3,800 + 税

・販売場所:ラテール 神楽坂

 

炊飯器と同じくらい簡単にふっくらおいしく炊ける土鍋です。

<炊き上がりにこだわった形>

・丸い

丸いこと、これによってお米が対流します。お米がよく動き回った結果、炊き上がったときに、「お米がたっている」状態になります。

 ・厚いふたが一枚

ご飯を炊くときには、お米へ圧力がかかることが大事です。そのために、従来の土鍋にはこれまでふたが二枚あることが多く、「簡単ではない、特別な炊き方」と敬遠されることもありました。しかし、この土鍋にはふたが一枚しかありません。

それによって、土鍋でお米を炊くことがますます簡単になりました。

ゆるやかに熱することで、お米本来の甘みを引き出します。

<この商品の個性・つよみ>

・ゆるやかに熱することによりお米が甘くなる。
・丸みのある形状ふっくらおいしく炊き上がる。
・ふたが一枚となりますます簡単になったこと。
・土鍋は繰り返し何年も使っても劣化しにくいため、費用対効果がよい。

 

土鍋からはじめる豊かな生活

<この商品が活躍するシーン>

・日々お米をたくときに。

・所要時間は合計35分(蒸らしを含む)

 

<この土鍋が活躍するメニュー>

・煮物

・炊飯